茶聲

瓊華宋 · 詩

砌蟲唧唧萬蟬催，忽有千車捆載來。

聽得松風並澗水，急呼縹色綠瓷杯。

作者介紹

李南金是南宋詞人。南宋羅大經《鶴林玉露》記其友李南金所說的：“《茶經》以魚目、湧泉連珠爲煮水之節，然近世瀹茶，鮮以鼎鑊，用瓶煮水之節，難以候視，則當以聲辨一沸、二沸、三沸之節。”