鄔氏山齋食燒蟹歌

淮霜蟹肥何崛強，江沙黃甲深遁藏。

秋高郭索輸稻芒，海客徒誇海味長。

鄔家廚頭生異香，纖手出自閨中良。

想當臨鼎炊桂漿，細剁青蔥雜椒姜。

玉盤高疊黃甲張，觸鼻垂涎不待嘗。

攘臂帣韝恣大嚼，擘開紅玉凝膏腸。

須臾盤空恨指衆，澆以黃流三百觥。

世間快事那如此，何不封我淮南王。