湖中蜆蚌甚佳村婦調羹名曰水菜餘珍嗜之作水羹吟

春風一夜浪花起，大蚌小蚌浮江沚。

漁蓑撒網唶嚄音，滿載論鬥不論斤。

寄語庖廚煮白湯，脫殻擊肉和椒漿。

爛蒸鮮美波臣選，傾壺潑麵供早膳。

調羹娘子善刀藏，尚方滋味何分辯。

不須更說毳與皛，江南水菜人知少。

總道奇哉君善烹，明日餉君君當擾。