雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。

蘇軾 · 宋代 · 出自《汲江煎茶》

譯文

煮沸時茶沫如雪白的乳花在翻騰漂浮，倒出時似松林間狂風在震盪怒吼。

注釋

雪乳：一作“茶雨”，指煮茶時湯麪上的乳白色浮沫。翻：煮沸時滾動。腳：茶腳。松風：形容茶滾沸之聲。瀉：倒出。

出處詩文

汲江煎茶蘇軾宋

活水還須活火烹，自臨釣石取深清。

大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。

枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。

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